El ser Humano y la historia
•
El ser Humano y la
Agricultura
•
El ser Humano y las
técnicas Agrícolas
modernas
Page 2
El cultivo Orgánico es un sistema
designado y manejado para
producir productos agrícolas,
con el uso de métodos y
sustancias que mantengan la
integridad del producto orgánico
hasta que llegue a las manos del
consumidor.
Page 3
•
“Se entiende por Orgánico, ecológico ó biológico
a todo sistema de producción sustentable en el
tiempo que mediante el manejo racional de los
recursos naturales, sin utilización de los
productos de síntesis química, brinde alimentos
sanos y abundantes, mantenga ó incremente la
fertilidad del suelo y la diversidad biológica y
que, asimismo, permita la identificación clara por
parte de los consumidores de las características
señaladas a través de un sistema de certificación
que las garantice.”
Page 4
En los últimos años se ha despertado un
interés por estos productos, así como la
conciencia ecológica.
El consumidor inicia un cambio positivo en la
alimentación
El consumidor se concientiza de una
alimentación mas sana.
El mundo tiene mas conciencia ecológica y
preocupación por la vida en el planeta y de lo
que heredaremos a nuestros hijos.
Page 5
Nutritivo
Mas sano
Menos contaminación
Conservación del medio ambiente
Alimentos seguros sin químicos
En General es difícil establecer características
exactas a los productos Orgánicos pero se
puede pensar en Alimentos mas sanos.
Page 6
Es muy difícil lograrlo ya que por años se ha
practicado la agricultura tradicional, sin
embargo se ve un futuro prometedor de
volver a los orígenes.
Y al tener el consumidor conciencia de su
salud y de su planeta.
Las compañías certificadoras han establecido
cual es el concepto de manejo orgánico para
poder dar esta connotación a los productos.
Page 7
Varios gobiernos están en camino de establecer
leyes , entre ellos Estados Unidos, Europa, Japón,
México etc.
Lo cual nos llevara a definir categorías de
productos Orgánicos, tales como:
1.
“ 100% Orgánicos “.
2.
“ Orgánicos” : Productos al 95%
3.
Hechos con productos Orgánicos :prod. Del 50%
al 95% con ingredientes orgánicos.
4.
Productos con menos del 50% de ingredientes
orgánicos.
Lo importante es por el momento cumplir con las
normas del certificador aceptado por nuestros
clientes.
Page 8
Los precios en el mercado pueden variar
entre un 30% a un 50% mayores a los
convencionales, pero no debemos de perder
de vista que los Costos son por el momento
también mayores entre un 30% a un 50% mas
altos que los convencionales.
Lo cual nos lleva a una pregunta:
Porque producir Productos Orgánicos?
Page 9
La producción de alimentos saludables con
mayor calidad nutritiva, sin contaminantes,
obtenidos de eco-sistemas de trabajo,
ajustados a los ciclos naturales.
Los alimentos que se producen en estos
sistemas son inocuos para la salud humana,
ya que no contienen residuos de
agroquímicos ni medicamentos que pueden
constituir un riesgo o contaminación al
ambiente o a la salud.
Page 10
El consumidor en varios países desarrollados
han prestado mas atención a la garantía
ecológica de los alimentos que adquiere, y no
solo a una moda “Verde” , hay también
preocupación por la salud y la conservación
de la vida en el planeta.
La canasta de los productos orgánicos
exportados es muy diversa, al igual que de
los mercados de destino.
Page 11
Frutas frescas (manzana, peras, cítricos) exportados
Alemania, Holanda, Inglaterra y Francia.
Cereales y Oleaginosas (maíz, soja, girasol, lino)
Bélgica y Holanda.
Hortalizas, vegetales y legumbres (Cebolla,
Brocoli,coliflor, zanahoria, esparrago, Ajo) Estados
Unidos y Europa.
Productos Procesados (Aceite de Oliva, jugo de uva,
pasas de uva, vino, jugos de frutas) Mercado
europeo.
Hierbas aromáticas a diferentes mercados.
Carne vacuna y miel ( Europa)
Café, Aguacate y otras frutas
Page 12
Herencia de vida y salud para nuestras futuras
generaciones.
Es urgente trabajar en la pro de la conservación
de los recursos naturales de nuestro planeta,
por nuestra propia…………….
“VIDA”
Y la de nuestros hijos.
http://74.125.113.104/search?q=cache:46BJ9tBv
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El ser Humano y la
Agricultura
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El ser Humano y las
técnicas Agrícolas
modernas
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El cultivo Orgánico es un sistema
designado y manejado para
producir productos agrícolas,
con el uso de métodos y
sustancias que mantengan la
integridad del producto orgánico
hasta que llegue a las manos del
consumidor.
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“Se entiende por Orgánico, ecológico ó biológico
a todo sistema de producción sustentable en el
tiempo que mediante el manejo racional de los
recursos naturales, sin utilización de los
productos de síntesis química, brinde alimentos
sanos y abundantes, mantenga ó incremente la
fertilidad del suelo y la diversidad biológica y
que, asimismo, permita la identificación clara por
parte de los consumidores de las características
señaladas a través de un sistema de certificación
que las garantice.”
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En los últimos años se ha despertado un
interés por estos productos, así como la
conciencia ecológica.
El consumidor inicia un cambio positivo en la
alimentación
El consumidor se concientiza de una
alimentación mas sana.
El mundo tiene mas conciencia ecológica y
preocupación por la vida en el planeta y de lo
que heredaremos a nuestros hijos.
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Nutritivo
Mas sano
Menos contaminación
Conservación del medio ambiente
Alimentos seguros sin químicos
En General es difícil establecer características
exactas a los productos Orgánicos pero se
puede pensar en Alimentos mas sanos.
Page 6
Es muy difícil lograrlo ya que por años se ha
practicado la agricultura tradicional, sin
embargo se ve un futuro prometedor de
volver a los orígenes.
Y al tener el consumidor conciencia de su
salud y de su planeta.
Las compañías certificadoras han establecido
cual es el concepto de manejo orgánico para
poder dar esta connotación a los productos.
Page 7
Varios gobiernos están en camino de establecer
leyes , entre ellos Estados Unidos, Europa, Japón,
México etc.
Lo cual nos llevara a definir categorías de
productos Orgánicos, tales como:
1.
“ 100% Orgánicos “.
2.
“ Orgánicos” : Productos al 95%
3.
Hechos con productos Orgánicos :prod. Del 50%
al 95% con ingredientes orgánicos.
4.
Productos con menos del 50% de ingredientes
orgánicos.
Lo importante es por el momento cumplir con las
normas del certificador aceptado por nuestros
clientes.
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Los precios en el mercado pueden variar
entre un 30% a un 50% mayores a los
convencionales, pero no debemos de perder
de vista que los Costos son por el momento
también mayores entre un 30% a un 50% mas
altos que los convencionales.
Lo cual nos lleva a una pregunta:
Porque producir Productos Orgánicos?
Page 9
La producción de alimentos saludables con
mayor calidad nutritiva, sin contaminantes,
obtenidos de eco-sistemas de trabajo,
ajustados a los ciclos naturales.
Los alimentos que se producen en estos
sistemas son inocuos para la salud humana,
ya que no contienen residuos de
agroquímicos ni medicamentos que pueden
constituir un riesgo o contaminación al
ambiente o a la salud.
Page 10
El consumidor en varios países desarrollados
han prestado mas atención a la garantía
ecológica de los alimentos que adquiere, y no
solo a una moda “Verde” , hay también
preocupación por la salud y la conservación
de la vida en el planeta.
La canasta de los productos orgánicos
exportados es muy diversa, al igual que de
los mercados de destino.
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Frutas frescas (manzana, peras, cítricos) exportados
Alemania, Holanda, Inglaterra y Francia.
Cereales y Oleaginosas (maíz, soja, girasol, lino)
Bélgica y Holanda.
Hortalizas, vegetales y legumbres (Cebolla,
Brocoli,coliflor, zanahoria, esparrago, Ajo) Estados
Unidos y Europa.
Productos Procesados (Aceite de Oliva, jugo de uva,
pasas de uva, vino, jugos de frutas) Mercado
europeo.
Hierbas aromáticas a diferentes mercados.
Carne vacuna y miel ( Europa)
Café, Aguacate y otras frutas
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Herencia de vida y salud para nuestras futuras
generaciones.
Es urgente trabajar en la pro de la conservación
de los recursos naturales de nuestro planeta,
por nuestra propia…………….
“VIDA”
Y la de nuestros hijos.
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